3D FOOD PRINTER

3D Lebensmittel-Drucker / 3D Food-Drucker für Schokolade, Zuckerguss, Teig, Pasta...


Fortschritte in der Lebensmittelforschung: Auf dem Weg zum Nahrungsmittel-Replikator

Ein von der EU gefördertes Projekt unterstützte die Entwicklung neuer optischer Messmethoden für die mikrostrukturelle Analyse von Lebensmitteln und deren Beschreibung durch mathematische Modelle. Ziel weiterer Forschung ist es, Lebensmittel am Computer zu entwerfen und zukünftig auch am 3D-Drucker zu produzieren.
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